“Picky, picky, picky!” -Pat Paulsen
No es sorprendente escuchar que los niños son moldeados por sus padres. Sin embargo, un estudio demostró esto en un grado inusual: La comida que come tu madre durante el embarazo altera lo que serán tus comidas favoritas en el futuro.
Explicación completa
Llevando ese cliché de crecer exactamente como tus padres a nuevas y extremadamente inquietantes alturas, resulta que tu gusto por la comida fue probablemente influenciado por lo que tu madre comió mientras estabas en el útero.
En el estudio que observó esto por primera vez, se pidió a las mujeres que se encontraban en el último trimestre del embarazo que bebieran 300 ml (10 onzas) de jugo de zanahoria durante cuatro días a la semana en un período consecutivo de tres semanas, y que luego lo repitieran durante los dos primeros meses de lactancia. Para proporcionar grupos con los que comparar los resultados, también se crearon otros tres grupos: Uno en el que las madres no bebían ningún tipo de jugo de zanahoria, otro en el que las madres sólo bebían jugo de zanahoria durante el embarazo y otro en el que las madres sólo bebían jugo de zanahoria durante la lactancia.
¿Los resultados? Los hijos de las madres que bebieron jugo de zanahoria durante el embarazo y la lactancia estaban más dispuestos a comer cereal con sabor a zanahoria que los niños de los otros grupos. De hecho, los científicos descubrieron que no se saciaban de ello: Este grupo de niños comió más que los otros grupos combinados.
La razón por la que esto sucedió es porque, para decirlo de manera simple, la comida que la madre comió dio sabor tanto a su leche materna como al líquido amniótico en el que el bebé nadó durante su estancia en el útero. En el primer caso, el jugo de zanahoria simplemente teñía la leche con la bondad de la zanahoria, que luego era consumida por el niño y le daba un gusto por las zanahorias.
Fue exactamente el mismo proceso con el líquido amniótico; el jugo de zanahoria consumido por las madres dio sabor a su líquido amniótico, que luego los bebés bebieron como un componente integral del algo repugnante milagro de la vida.
Más información
Aprendizaje de sabores prenatal y postnatal por parte de los bebés humanos.
NPR: El paladar del bebé y los recuerdos de comida formados antes del nacimiento